polymeriska tankar

Det händer ibland att man svänger ihop en simpel grönsallad till middagen. Några av dessa gånger så blir det kvar i skålen och det kan ju passa sig att spara till lunch dagen efter. De fåtal gånger man äter lunch vill säga.

Enbart grönsakerna mättar ju inte så värst, utan man vill ju kasta ner lite mer matiga bitar i det gröna. Frågan är då vad? Självklart så beror ju detta på vad man har i kylen men om man nu får välja fritt – vad tar man då?

Föreställ dig att du har en stor bytta av en grönsallad och sedan ett stort bord med tillbehör att kasta i din egen lunchskål och du bara får ta av 3 (dressing och topping ej inräknat) – vad väljer du då?

Grönsalladen består av isbergssallad som legat på is och sedan brytits ner i lagom munsbitar (ingen kniv här inte!), gurkan har fått skalet bortskalat i ränder, delats på längden, fått kärnorna bortgröpta för att sedan delas på längden igen och skivats ner. Även tomaterna har fått sina kärnor borttagna efter att de klyftats i åtta och därefter så delas varje klyfta i tre delar. Röd och gul paprika i lagom stora bitar åker också ner liksom purjo- och rödlök i strimlor.

Nå, en lista på vad som finns att välja på från tillbehörsbordet då, det mesta tärnat:

1. fetaost
2. ädelost
3. brieost
4. prästost
5. kalkon
6. kyckling
7. rostbiff
8. rökt skinka
9. avacado
10. kikärter
11. majs
12. sockerärter
13. svarta oliver
14. haricot vert
15. vattenkastanj
16. ljumna kokta babymorötter
17. ljummen kokt potatis
18. ljummen pasta

För att göra det enkelt så tar vi endast tre dressingar och tre toppings:

Topping:

1. knaperstekt bacon
2. krutonger
3. rostad lök

Dressing:

1. vinägrette (balsamvinäger, dijonsenap, olivolja)
2. vitlök (majonäsbas)
3. vitlök (yoghurtbas, sk tzasiki)

Nå, vad sägs – vilka ingredienser väljer ni?

För egen del så blev jag nu sugen på att kasta ner tillbehör 2, 6 och 9 med topping 2 och dressing 1.